人良油坊 Oilicious的貼文

台灣鮮榨橄欖油、種籽油
油品知識的提供、交流

店面地址:
台北市松山區新東街12巷2號
No.2

讓人與食物的關係,回歸天然與透明

一間手作小量生產的油坊,我們認為:油,是一種生鮮食品。它和果汁一樣,是從果實/種籽直接壓榨而出,應當要新鮮食用,才能享受天然的美味與豐富營養。

現在貨架的油,大多經過高度加工,美其名讓油更穩定、保存更久,但加工過程中大多數的天然營養已被去除,吃進去的已是過度加工的食品。

因為想還原「油」應有的天然原貌,我們創立了「人良」,嚴選優質果實/種籽,純重力壓榨不升溫,沒有任何化學合成添加,用科學驗證製程,讓油保留最佳的天然活性,小量生產,使油像鮮榨果汁一樣,用天然真食滋養我們的身體。

特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油,無化學萃油,無添加物 100%初榨
承襲五〇年代手工製油的匠藝,注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業,提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。
2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」
2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。
2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。
2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。

真食
果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油,避免因為運送過程而遞減保存期,以致氧化變質。小量生產,售完再榨,保持新鮮供應。

堅持
手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨,取第一道初榨。無化學萃油,無添加物。

守護
透明櫥窗榨油室,看得見從原料到成品的製程,守護健康品嚐真食的美好。
購買資訊
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